Limonlu Cheesecake Örgüsü

Limonlu Cheesecake Örgüsü Çok lezzetli ve çok şık , kolay limonlu cheesecake örgüsü, yumuşacık krem peynirli hamuru ve limonlu vanilyalı sosuyla. Cheesecake ve krem peynirli tart hamuruyla harika ve kolay bir kombinasyon. İçerisinde maya olmadığı için bekleyerek vakit kaybetmiyorsunuz. Tabi ki normal bir cheesecake kadar çok peynir içermiyor. Öncelikle  dolgusunu yapıyoruz ki biraz sertleşsin ve…

Devamını oku

Sulu Köfte

Sulu Köfte youtube’da izle Sulu köfte içinde küçücük dağılmayan pirinçli köfteler ve yumurta-limon-yoğurtlu sosuyla çok zengin ve çok lezzetli bir çorbadır. Geleneksel bir çorba olan sulu köfte çorba olmasından daha çok köfteleri, sosu, patates ve havuç küpleriyle doyurucu hafif bir yemek olarak nitelendirilebilir. Bizim ailede genellikle kışın hafta sonu öğlen yemeği olarak yenilmektedir. Öncelikle pirinci…

Devamını oku

Barbekü Soslu Dana Kaburga

Barbekü Soslu Dana Kaburga Harika baharat karışımıyla ağır ağır fırında yaklaşık 3,5 saatte fırında pişen ve sonunda 40 dakika barbekü sosla da  pişirerek sofraya getirdiğimiz ağızda dağılan  dana kaburga. Ağır ağır fırında pişirilerek yapılan, görüntüsü ve tadıyla hem misafirlerle hem aile fertleriyle soframızı ziyafete çevirecek harika bir yemek. Aslında yapması da hiç zor değil ama…

Devamını oku

Ali Nazik

Ali Nazik Bu güzel yemeği gerek misafire, gerek ailenize yapabilirsiniz.Önceden patlıcanları közleyip servis zamanı ısıtarak tabaklamak en pratik yöntem. Patlıcan, yoğurt ve etin buluşmasıyla ortaya çıkan bu güzel(ala) lezzetli yemek(nazik) Gaziantep mutfağına aittir. İnsan teker teker malzemeleri düşündüğü zaman böylesine bir uyum yakalayacağını hiç düşünemiyor. Patlıcanlı yemekler, kebaplar çok tercih edilir. Közlenmiş patlıcanın etle uyumu…

Devamını oku

Nutellalı Pankek

Nutellalı Pancake Kafaları çevirten bir mutfak deneyimi. İçinde nutella saklı akışkan pancake ile havalı, gurme ve kolay bir lezzet sunumu. Pancake yapmayı çok seviyorum. Sade yapıp yanında reçeller, nutella, beyaz çikolatalı sos, fıstık ezmesi, meyvalar, çekilmiş yemiş çeşitleri gibi servis etmek hem çok renkli hem de havalı uğraşılmış bir sofraya davet oluyor. Bir de böyle…

Devamını oku

Pazılı Omlet

pazılı omlet Özellikle pazar sabahları hafta içi yaptığımız kahvaltılardan farklı ve zengin tadlar herkesi mutlu ediyor. Aslında gayet basit olan bu omlet iyi bir planlamayla çok pratik bir biçimde yapılabilir. Ben önceden, hatta bazen bir gün önceden soğanı sıkılmış sarımsakla kavuruyorum ve pazı yapraklarını haşlıyorum. Böylece ertesi gün sabah kahvaltısında çok zaman harcamadan omleti yapabiliyorum….

Devamını oku