Pancar Salatası ve Çıtır Nohutçuklar(Air Fryer) Nadire’nin sağlıklı yoğurlu pancar salatası üstüne air fryer da çıtır çıtır nohutçuklar. Pancarı normalde haşlar sonra rendelerdim. Halbuki pancarlar önce rendelenip sonra tavada zeytinyağında sotelendiği zaman bambaşka bir lezzete bürünüyorlarmış. Üstelik salatam çok daha kısa zamanda da hazır oldu. Pancarları sotelerken tuzladım ve biraz soğuyunca sarımsaklı süzme yoğurtla birleştirdim….
Kategori: Mezeler/Girişler/Garnitürler
hem giriş yemekleri hem garnitürler hem mezeler
Çıtır Sağlıklı Buffalo Kanatları
Çıtır Sağlıklı Buffalo Kanatları Çıtır çıtır tavuk kanatları, güzel acı bir sosla eşleşince, yanında da rokforlu dip’i ve hatta kereviz sapları varsa, kıtır kıtır yenilir… Aslında barlarda, pub’larda özellikle de biraya eşlik eden bu giriş tabağı, ilk kez Buffalo Amerika’da ortaya çıktığı için bu ismi almış. Dışarda yediğimiz zaman kızartma olduğunu görmezden gelebiliriz ama evde…
Baba Ganuş
Baba Ganuş Levant denilen Akdeniz’in doğu sahillerini kapsayan bölgeye ait bir mezedir. Bizim ülkemizde bu bölge sadece Hatay’ı kapsamaktadır. Daha yeni Hatay turundan geldiğim için bu çok sevdiğim ve defalarca yaparak, araştırarak eklemeler yaptığım mezeyi sizlerle paylaşmak istedim. Çok güzel bir seyahatti. Kültür, tarih, dinler tarihi beşiği olan Hatay aynı zamanda da yemekleriyle bizi kucakladı….
