Baba Ganuş Levant denilen Akdeniz’in doğu sahillerini kapsayan bölgeye ait bir mezedir. Bizim ülkemizde bu bölge sadece Hatay’ı kapsamaktadır. Daha yeni Hatay turundan geldiğim için bu çok sevdiğim ve defalarca yaparak, araştırarak eklemeler yaptığım mezeyi sizlerle paylaşmak istedim. Çok güzel bir seyahatti. Kültür, tarih, dinler tarihi beşiği olan Hatay aynı zamanda da yemekleriyle bizi kucakladı….