Pancar Salatası ve Çıtır Nohutçuklar(Air Fryer) Nadire’nin sağlıklı yoğurlu pancar salatası üstüne air fryer da çıtır çıtır nohutçuklar. Pancarı normalde haşlar sonra rendelerdim. Halbuki pancarlar önce rendelenip sonra tavada zeytinyağında sotelendiği zaman bambaşka bir lezzete bürünüyorlarmış. Üstelik salatam çok daha kısa zamanda da hazır oldu. Pancarları sotelerken tuzladım ve biraz soğuyunca sarımsaklı süzme yoğurtla birleştirdim….
Etiket: featured
Çıtır Sağlıklı Buffalo Kanatları
Çıtır Sağlıklı Buffalo Kanatları Çıtır çıtır tavuk kanatları, güzel acı bir sosla eşleşince, yanında da rokforlu dip’i ve hatta kereviz sapları varsa, kıtır kıtır yenilir… Aslında barlarda, pub’larda özellikle de biraya eşlik eden bu giriş tabağı, ilk kez Buffalo Amerika’da ortaya çıktığı için bu ismi almış. Dışarda yediğimiz zaman kızartma olduğunu görmezden gelebiliriz ama evde…
Sağlıklı Zencefilli Somon Kasesi
Sağlıklı Zencefilli Somon Kasesi Gençlerin tercihi olarak başlayan kaseler aslında toplumun beslenme konusunda nasıl da bilinçlendiğini gösteriyor. Sağlıklı olmakla birlikte lezzetiyle, rengiyle, ögelerinin uyumuyla da herkese hitab ediyor. Bu kaseyi oluştururken aklıma yapmayı ve yemeyi çok sevdiğim, soslayarak fırında pişirdiğim zencefilli somon geldi. Tabii çok doldurmasamda yanına limonlu basmati pirinç koymadan duramadım. İkisini de…
Baba Ganuş
Baba Ganuş Levant denilen Akdeniz’in doğu sahillerini kapsayan bölgeye ait bir mezedir. Bizim ülkemizde bu bölge sadece Hatay’ı kapsamaktadır. Daha yeni Hatay turundan geldiğim için bu çok sevdiğim ve defalarca yaparak, araştırarak eklemeler yaptığım mezeyi sizlerle paylaşmak istedim. Çok güzel bir seyahatti. Kültür, tarih, dinler tarihi beşiği olan Hatay aynı zamanda da yemekleriyle bizi kucakladı….
Limonlu Cheesecake Frambuaz Soslu
Limonlu Cheesecake frambuaz soslu Çatlamayan, ağızda eriyen limonlu cheesecake Limonlu cheesecake çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Diğer cheese cake ler gibi çatlamaz ve ve fazla yumurtalı olmadığı için yumurta da kokmaz. Köpük köpük ve krema gibi ağızda dağılır. Öncelikle kalıbı pişirme kağıdıyla kaplıyoruz ve bisküvi tabanını pişiriyoruz. Daha sonra cheesecake karışımı da koyup…
Damalı Kurabiye
Damalı Kurabiye Damalı kurabiyeler, yumuşak, güzel görünümlü, harika kokuyorlar. Damalı Kurabiyeleri yapması zor gözükse de hiç zor değiller ve çok profesyonel bir görüntüye sahipler. Köpük gibi hafifler ve ağızda dağılıyorlar. Yapmanız gereken tek şey önce 2 adet (bir çikolatalı, biri vanilyalı) kütük oluşturmak ve sonra bunları da ikiye bölerek toplam 4 adet vanilyalı, 4 adet…
Limonlu Cheesecake Örgüsü
Limonlu Cheesecake Örgüsü Çok lezzetli ve çok şık , kolay limonlu cheesecake örgüsü, yumuşacık krem peynirli hamuru ve limonlu vanilyalı sosuyla. Cheesecake ve krem peynirli tart hamuruyla harika ve kolay bir kombinasyon. İçerisinde maya olmadığı için bekleyerek vakit kaybetmiyorsunuz. Tabi ki normal bir cheesecake kadar çok peynir içermiyor. Öncelikle dolgusunu yapıyoruz ki biraz sertleşsin ve…
Sulu Köfte
Sulu Köfte youtube’da izle Sulu köfte içinde küçücük dağılmayan pirinçli köfteler ve yumurta-limon-yoğurtlu sosuyla çok zengin ve çok lezzetli bir çorbadır. Geleneksel bir çorba olan sulu köfte çorba olmasından daha çok köfteleri, sosu, patates ve havuç küpleriyle doyurucu hafif bir yemek olarak nitelendirilebilir. Bizim ailede genellikle kışın hafta sonu öğlen yemeği olarak yenilmektedir. Öncelikle pirinci…
